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鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V$ N8 X, L0 _% g
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# i* h/ i& c7 V2 i* \+ K: @公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb" Z, @) @9 b( M; e0 ~2 Q+ s4 A
1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。: y5 _: H4 J) O( f" y! O- @
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2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。
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8 V V. t3 t* Y0 E公仔箱論壇3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。公仔箱論壇 G! u! Q, q4 h7 S2 S
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貼士
" T4 a/ W5 i) k5 Xos.tvboxnow.com魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。
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發表於 2011-4-8 06:37 AM
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