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冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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鹽/糖/生粉各少許
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做法
2 z, V( w2 M% _. ~& {- e1 `公仔箱論壇1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。os.tvboxnow.com/ g% G$ `$ k# e2 c- B& z
8 [. [" M0 o# P2 u! g" a9 x. @tvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。公仔箱論壇1 z& u( [. T+ X! k5 h
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ a' |/ f3 d/ ~& J0 \& o
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。! L. ]% y- w4 t! |( f# ^1 \
; f3 i/ M: J1 d! C5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ {' G! J6 [* f R. \$ [
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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