材料; q5 _ D& \' u2 _ |6 D2 d
太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
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7 l* t! x2 ^+ ktvb now,tvbnow,bttvb做法: s9 @# _; g; S# u+ G! j5 y
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。, n, P( U) Q2 D/ F
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2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。公仔箱論壇( M# R9 ^/ `2 @( F* v1 |) ~
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _- J" l, T# h+ P
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$ ]( W' o1 e( E' M; X5 I, N: b公仔箱論壇不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。os.tvboxnow.com& W3 q" q7 y; m! O9 S1 `
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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