材料tvb now,tvbnow,bttvb: w2 G) R9 U4 O2 \, E
春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙
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做法
- w/ A( X! j: G2 b; b" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。
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2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。% _1 z/ O' g z* r1 S
3 v: [/ |5 `7 s- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。 % S4 } m0 H9 \$ s! ?; E# W% M( O& J
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加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。tvb now,tvbnow,bttvb" m* D7 U* ^/ B u& i
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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