材料
- U* ?3 z' j4 v4 G5 D0 M春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 }* K: e& W1 S# }! k4 W
os.tvboxnow.com9 s; y, B% {: q- y
* U( u+ N; m4 x. o e
做法
4 J& O6 H! K* k1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。
8 E9 l$ R+ `$ I- ~8 X7 c0 I) Ttvb now,tvbnow,bttvb# j+ k! d8 N8 K, [; K( i! q
2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ x0 O# J& f; e* ?" i# u9 B
% I V, `, q; I- E
3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。
( ~8 P3 A( \4 z. v4 o% y+ J% G+ U公仔箱論壇
5 ]; ~0 D0 b* u+ O V) Ntvb now,tvbnow,bttvb
5 [1 Q7 V# O- {! \( Cos.tvboxnow.com貼士# g( \8 R/ L% v% Y8 a( I! r- N' |
加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。
7 X' z0 F$ m9 N5 ]7 u, {; o. F公仔箱論壇 |
發表於 2011-4-7 06:47 AM
| 