材料
2 X. x; x {( v: k/ i% Q2 C/ y" k- N& ^公仔箱論壇春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q7 z, S9 h* _; G7 j2 V( g6 `0 a
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1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。2 a4 h0 \4 F8 o8 J- i+ E+ r
8 P7 f) J% @& F7 s% { M" ?2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。
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5 i3 Q8 h, b5 X: X* X$ B, _$ q) C公仔箱論壇3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。
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加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。# z- ? }: u" m( n4 e
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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