材料% _6 p; E( W$ e. k9 {
西蘭花 200克、鴨肫 2個（共 220克）、蒜頭 2粒、薑 2片、甘笋片 30克、粗鹽 4湯匙
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醃料公仔箱論壇8 Z. M* W0 w$ N4 }6 C% k% t+ N( R p
粗鹽 200克、玫瑰露 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ], n2 @! h' ]% f6 G$ f3 j
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幼鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙、水 100毫升、生粉水適量
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. u1 N# T9 o- P; E! _$ F做法
- D, L+ {- y/ P+ {: zos.tvboxnow.com1.西蘭花切件，放清水中，下粗鹽浸 30分鐘。
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/ x `- a; C: }( ?! gtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下鴨肫烚 15分鐘，煮熟取出，趁熱加入玫瑰露和粗鹽，拌勻後蓋過面醃至少 4-5小時，切片備用。公仔箱論壇# n( _( X& n" ~" H* I
- {% v0 z0 o) T6 b! o4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另煲滾水，下西蘭花灼熟，撈起備用。蒜頭略拍。os.tvboxnow.com# k9 q5 F4 c+ _. s2 j1 ~
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下鴨肫、西蘭花、水略炒，再下甘笋片、酒、幼鹽、糖兜勻，最後以生粉水埋芡即可。 |
發表於 2011-4-6 06:29 AM
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