材料
) _0 \+ v2 l+ C) c* mos.tvboxnow.com粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
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+ O+ [& \; y- u+ r" G k- n, D) q$ {tvb now,tvbnow,bttvb調味料
L: Y0 D9 z8 w; |& E1 ^; v) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽/胡椒粉各少許
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& v( j* ]1 O ~' ?! ytvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com/ }- c6 K0 ^# @) Z0 @
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `* N# H m8 ?2 y/ e8 N* R3 g3 j& X
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2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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3.西生菜切絲備用。
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, p$ w8 ~. t+ U) [" [2 O$ b( O6 |6 y4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。os.tvboxnow.com; q3 g! y+ \1 B2 _" C2 S
G# I! R8 G! D- ^ W) Jos.tvboxnow.com5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。os.tvboxnow.com9 |+ `' ~7 F% g4 z
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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