材料
7 c% [. |' g$ e; z" v1 O粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! T, I; N6 \4 z
- o* o g& W! v$ l調味料os.tvboxnow.com8 P3 _/ {+ k9 ~6 @2 P
幼鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 `! r+ r8 t* q1 z: l7 O
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做法
6 {$ @# V/ V) ftvb now,tvbnow,bttvb1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
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0 {" x3 @1 s, m) ?公仔箱論壇2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。公仔箱論壇" t6 l! G- ]. P1 L
/ |2 @/ V/ V8 Z+ Q. F. `公仔箱論壇3.西生菜切絲備用。
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4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
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5 ^) a; f3 U; Z/ r m5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。2 s, p0 O: b) C7 u
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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