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粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量0 }9 q1 G: X& Y- @/ W
' {. v+ M' w3 g2 R0 X$ e( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y$ e: l: L1 s( A
幼鹽/胡椒粉各少許
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, ?' l( i2 q; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 S* A8 m0 {; u4 P- R, q2 Z* n \公仔箱論壇1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。os.tvboxnow.com, U& h* t9 Z+ D8 b
2 x, h$ v- u" v9 dos.tvboxnow.com2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。3 T- j4 J; |& `2 `
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3.西生菜切絲備用。5 {# ]. V) L* e2 M
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4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。, X" X& o7 ]0 w. I @/ |6 Z
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5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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