材料8 e, c3 E* |/ V/ k* ]
柑桔 4個、粗鹽 300克、芒果 2個、楊桃 1個、士多啤梨 8粒公仔箱論壇, J7 ^+ y: z; _. s& W7 r& ?
G$ k) q( W' {" k; n) q4 Cos.tvboxnow.com調味料4 Z" V9 o) p- ^4 }' R
幼鹽 1/4茶匙、七味粉 1/2茶匙
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! z3 y! C+ y: m1 o$ b2 e公仔箱論壇做法
) s6 x6 P; G0 k1.柑桔一開四等份。& A4 z; Q; W9 f5 U* h$ N' X
% ~& \2 Y8 s ?- ]) F, F2 u# E2.將適量的粗鹽倒入樽內，鋪上一層柑桔，再用粗鹽完全蓋好，重複至放入所有柑桔，密封好，醃約 3至 5天。
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3.取出醃好柑桔，冲水去除鹽粒，盛起。
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7 Q% z9 Q% L! c2 ios.tvboxnow.com4.士多啤梨去椗，開半；楊桃切去邊，再切片；芒果切開去核，起肉再切條。
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) t$ f# s" w% m+ P2 C% F/ Z: ?: D5.將士多啤梨、楊桃、芒果倒入大碗，下幼鹽撈勻。
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1 J4 U. _, R3 A8 Ctvb now,tvbnow,bttvb6.將雜果上碟，再放柑桔，最後撒上七味粉即可。公仔箱論壇5 u# f, L2 \% U0 X% I+ F5 i
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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