材料
3 k+ j @2 F2 [/ T6 ^; y3 K+ D公仔箱論壇柑桔 4個、粗鹽 300克、芒果 2個、楊桃 1個、士多啤梨 8粒
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調味料os.tvboxnow.com& P9 B) N' y6 i
幼鹽 1/4茶匙、七味粉 1/2茶匙公仔箱論壇- l; q8 |( Y8 V8 l% U5 N
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做法
8 x7 q* P. H4 c8 _! @1.柑桔一開四等份。tvb now,tvbnow,bttvb+ O3 |) N, M# ?: C& k/ v
* P; _6 Q, v, cos.tvboxnow.com2.將適量的粗鹽倒入樽內，鋪上一層柑桔，再用粗鹽完全蓋好，重複至放入所有柑桔，密封好，醃約 3至 5天。
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8 X, u, L/ t1 v T2 j* yos.tvboxnow.com3.取出醃好柑桔，冲水去除鹽粒，盛起。
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4.士多啤梨去椗，開半；楊桃切去邊，再切片；芒果切開去核，起肉再切條。
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5.將士多啤梨、楊桃、芒果倒入大碗，下幼鹽撈勻。公仔箱論壇 f# t! u# A% d. e8 ?% J
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6.將雜果上碟，再放柑桔，最後撒上七味粉即可。8 F2 v& r, t# r4 R& G3 q s& |
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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