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海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙os.tvboxnow.com. L3 A- d9 G' B3 J) s/ ~
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1.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。公仔箱論壇% V0 ]' r6 s( l$ V) V- Q6 I
! ]' L% S' u5 i0 o. `9 _ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。
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3.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。 os.tvboxnow.com9 w8 s2 g) \$ x
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) E& K' e/ |! I" |0 q) j m0 h炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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發表於 2011-4-19 07:41 PM
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