材料
% i& p6 P+ \; w" O! W& ~海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙! V& ]+ k( X1 x: p6 J' M2 p- v6 R5 a
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做法/ H0 {7 g8 ~" @5 A
1.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G4 J" ?8 ^7 s
& ?2 O5 h5 J7 A2 t: D* C公仔箱論壇2.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。
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& [+ H- L: T$ n$ s* p1 \tvb now,tvbnow,bttvb3.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。 . x- O' P5 s- q Y9 J# f4 E
7 |. q* V, M; P5 d1 C$ |$ U6 m0 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( |: Z+ Y1 S0 z0 N ~! F
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炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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發表於 2011-4-19 07:41 PM
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