菜系及功效：鲁菜 HDzontvb now,tvbnow,bttvb+ F, U3 B0 m2 _: ~" ?
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9 q) W, f! a; y$ K8 D 特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys
9 R) F- `$ ?$ B2 G 主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j
4 a- p+ G" e% u1 C 调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X
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5 X Z- L7 _# L/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
. N. f% u- C) _9 B4 oos.tvboxnow.com2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； ' M8 |0 S' J( |9 k1 o
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Blos.tvboxnow.com9 I, X; ?/ r# b
4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
1 K1 g$ U, C' z5 n2 z* ~ 5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; y9 |+ q* M3 U/ H! X
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2 o8 m* w: P5 U7 K/ a& z" Z7 M; ?tvb now,tvbnow,bttvb小帖士-食物相克：
) I( W# S4 S3 Y' L3 Q2 }5 H山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
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人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
; L; [' `. R8 n& w" w5 V0 b9 ~香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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