菜系及功效：鲁菜 HDzon
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, p/ Y3 t& I$ R) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ystvb now,tvbnow,bttvb3 b" z5 W! T. j- {4 l
主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j
, @" v% }9 e9 ^1 c公仔箱論壇 调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X公仔箱論壇- T% r! _ T' i+ w6 `3 T2 G- `; m
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教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
2 W" s4 c( D, [ i0 tos.tvboxnow.com2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； / T W* X. x, n! ]& i1 ?5 ~
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl
1 v4 j9 _% e" Ltvb now,tvbnow,bttvb 4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；0 f8 C) k+ Y; F% z! H
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{. f( b+ ~3 [: f5 P
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小帖士-食物相克：
2 Q$ z) `- W# M+ e1 Y) ?& ros.tvboxnow.com山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R yos.tvboxnow.com- z9 P7 I0 f% h! H6 j! N
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9 j$ e$ Y% z7 e- t6 L, k4 @& ^公仔箱論壇 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，tvb now,tvbnow,bttvb1 j6 Z: [9 M# G* T! F
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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