[西式食譜] 碎米煎魚扒伴

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材料
7 {7 l7 u' |" ]0 K5 M* m* Sos.tvboxnow.com石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯, c# u- ~/ N3 b0 U/ ]  n6 V7 e( F

6 f5 T2 K0 ~' O* z3 K醃料os.tvboxnow.com8 }' c/ R* `1 w& i2 f, n  B9 m  v
白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO
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汁料, R4 F. q  S; l8 @6 V( [5 _
無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許
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& [- M0 A6 }$ y" Cos.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com" x4 e% \2 R. r0 p! x6 g
1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。os.tvboxnow.com" W4 H$ I3 a% ~( _4 F" k7 i

3 Q7 ]  G; V0 l: s公仔箱論壇2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。
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3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。os.tvboxnow.com* j2 S, {  @$ }: J$ s
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如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。os.tvboxnow.com% l2 u6 A- ^6 u3 H, H& p" D. }* }