材料 os.tvboxnow.com& i$ {' c- O2 D7 g1 ~; l( L
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許公仔箱論壇2 O0 n0 [* D: D$ f" ]. K% [- c5 W
- D9 s7 j+ x8 C% c# [9 c調味料公仔箱論壇7 ~. ]8 y# j8 @0 C
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克os.tvboxnow.com% i) `! T, ]0 L: u
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" Z0 C7 N$ H5 m3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 Z. I0 l" Q4 s) m: x0 [2 x; b2 c公仔箱論壇1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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- w9 J" s8 O7 E" |os.tvboxnow.com2.車厘茄一開二備用。
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2 P9 y% [" w; a: a. v% I3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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* L. r/ x% e. E* b U- `* Itvb now,tvbnow,bttvb4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。tvb now,tvbnow,bttvb W1 j/ t0 l! Q" u: }8 ]
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ J; q% D: r; F# ?$ |
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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5 @- S; I+ I2 S+ a6 D! U! ~% _公仔箱論壇貼士
7 }3 d5 x+ V [/ x9 x薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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