材料
6 `0 T8 ?% L4 X# ^' H2 {% H! [公仔箱論壇薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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' T" w# K7 q: N4 ?7 q7 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇6 I$ e6 p( E% ]1 ~/ A6 X! ^7 ~: s1 {
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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1 \6 t. h+ N, R; m- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb }: W) @, s# w8 }* j
做法& I6 a7 A$ T4 |6 r% R
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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2.車厘茄一開二備用。
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb1 M6 y0 @4 \, E1 ]4 |
) H$ D4 i$ n) ]$ ~+ X D! [: ztvb now,tvbnow,bttvb4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
- S" O4 Z' @3 V x. O+ |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x! h6 i- T" y `" Q4 y
5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。公仔箱論壇1 Q1 L8 z, i7 V0 W
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb" i5 j, ]1 S8 h1 c% ^
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貼士
; p6 Z- ?7 h6 m+ q/ @* Qtvb now,tvbnow,bttvb薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。os.tvboxnow.com2 S' V; H7 J9 P9 w+ \/ A" E( Y
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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