[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料
: x( d  C9 u; Y/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許tvb now,tvbnow,bttvb6 k5 D' x9 ~; n
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb& t/ k  `& b/ i8 K0 `: \, K" W
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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0 g2 I3 D- O; g1 l# A, @: J2 Wos.tvboxnow.com做法
3 e' v  F' D/ c: V) Los.tvboxnow.com1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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. L1 t8 W9 \, F1 \# c2.車厘茄一開二備用。os.tvboxnow.com0 E: c/ f, z1 J
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。( e* B1 v* i' E! z, D$ j

  U- }' `- a8 D* n# I/ M4 ?os.tvboxnow.com4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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$ U% G0 a  |# G1 V6 J+ s5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 U- v, {1 u: [: _. w1 M
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb; Z3 y" u3 K( H: Z
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

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