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材料：板栗肉(300克)、湛江鸡(半只，430克)、姜(3片)* \2 }% n" {7 z1 y
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腌料：料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)公仔箱論壇/ f& }% D1 `& C& ?* T, y
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" \) D3 v8 C; Q9 c0 p& P公仔箱論壇调料：油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)
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做法
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9 v0 F3 ?& c/ B- U( H- u1 湛江鸡洗净斩块，加入腌料拌匀，腌制30分钟。
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: F" X8 \+ r0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 板栗肉洗净，放入清水中浸泡备用。
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3 烧热3汤匙油，炒香姜片，放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。
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4 倒入板栗肉拌炒均匀，注入1杯高汤炒匀煮沸。
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5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。
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9 g: x+ M. c7 S- ~5 e3 |6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮15分钟。
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7 淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
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發表於 2011-4-2 05:42 PM
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