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9 w* q% B$ S" h( jtvb now,tvbnow,bttvb材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I) w! {7 U6 ]% Y" X0 ~# D4 l) E
) y5 T' O* N7 E1 C公仔箱論壇做法: R; t4 R8 v' Y9 D' A: [( P
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。2 \6 O% j6 d, R% f2 Q" s
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。% \7 y3 c/ M# u3 [7 W
0 L7 J* o5 b8 f q4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
& T7 Z8 n$ w& `- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B; N% w* [7 d7 m, V$ J
5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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7 W* Y* ^( |% R+ @" G! n6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。+ c0 s' z/ a2 c) A' S
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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