[中式食譜] 香辣鳕鱼扒

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材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {) |2 D8 G" G

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: n) r- S* P! |调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q* v  k# L5 g* C( l  V+ v
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2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。9 S+ M6 \( y" O% Y
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# t) _4 d( e& h4 Nos.tvboxnow.com3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
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* z9 R. F8 j& Y: ~  H4 J5 H8 `os.tvboxnow.com4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。 5 v8 j- k0 K7 |6 H" u  a+ }
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; V) k' k: S# P" f* d# D7 b9 P' j3 Mos.tvboxnow.com5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
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6 V# H& {+ b( M1 j: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。公仔箱論壇8 E8 c- r( W/ S+ j8 z, r% O
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( B! Q7 t1 w# M7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。
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