材料
: j6 F8 f1 d" h) _5 U( z三文魚背肉（切件）/香片茶葉/黃糖/白米各 100克、青瓜絲/青瓜乳酪/黑芝麻各少許、鵪鶉蛋 5隻os.tvboxnow.com/ V. L& p. o: [9 x2 M0 J* y
! ^+ T) |5 X2 D' h. V公仔箱論壇尼哥斯沙律
: |& |9 B6 a" Etvb now,tvbnow,bttvb紅洋葱 30克、迷你馬鈴薯/四季豆各 100克、車厘茄 50克、黑橄欖 10克、初榨橄欖油 15毫升、葡萄醋 10毫升、海鹽少許
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做法
7 x! o7 [5 s8 u4 L N1.鵪鶉蛋灼熟後去殼切半；紅洋葱切絲；迷你馬鈴薯切角灼熟；四季豆切段灼熟，備用。公仔箱論壇! Y; g: k/ u; s+ M6 _+ B8 M
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2.將茶葉、黃糖、白米混合，倒入鋁造小盤中，再放入煲內。開中火加熱，冚上蓋至有煙出，熄火。
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, Y# h+ o* p' j, t. K3.煲內放一鐵架，放上三文魚，蓋上蓋焗 8分鐘至三文魚呈淺啡色，備用。
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4.將尼哥斯沙律材料混合，先置於碟上，放上鵪鶉蛋，再放上三文魚、青瓜絲、青瓜乳酪和黑芝麻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb h& `" c0 k1 N- z& w7 X9 \
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發表於 2011-4-2 05:13 AM
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