材料os.tvboxnow.com+ w% N, m/ `$ f8 I% G5 {
三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許
7 ^3 b# S1 A- S9 g/ V, \( V/ W( E" e3 ^; N% L5 \: `& v/ R$ W% N
牛油果慕絲公仔箱論壇5 F6 c* p: R( G8 r( r& Z
牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊
* F0 x: }" Y2 @0 w6 B$ v: ~& S8 `2 ]' f9 I- t) O O9 M
紅菜頭啫喱* _; i) |1 u0 a
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許os.tvboxnow.com* z/ a; E1 c# d2 k/ Y- V
" A# m$ @5 \" S8 M% N3 r3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
. h4 ]. G B: t做法
8 a2 f& C# u1 X, |( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
4 h' C, Q6 s/ x6 ]- X5 s公仔箱論壇; `2 G9 k6 R ~+ W8 }. Y* c
2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。tvb now,tvbnow,bttvb. M# N% ?1 i) f. q! T& v! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }' Y( }: [ [3 t% {1 g
3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C# q, d5 B* V" H8 `
tvb now,tvbnow,bttvb9 @: Z! c) v; j* v
4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。4 @$ L- Q/ P6 j* O2 i; W& y8 O+ k
# Y% |, b$ W* W' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。
" v! Z) h* W; Z" F) I" h$ l! J5 }tvb now,tvbnow,bttvb1 m( Y" F3 ^+ Y+ M
( s/ C$ g6 A4 w/ q6 h) |9 y
貼士
. V' I# H9 g4 n9 V* w唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。
* |1 e) @; o1 E; n" H8 u |
發表於 2011-4-2 05:12 AM
| 