材料 os.tvboxnow.com: E; m4 A2 \0 w
有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許
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紅菜頭啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 t6 o% D, |& b, ]& F0 p
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許os.tvboxnow.com' x* ~: ^3 x# ]4 U2 t5 Q2 [
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! h0 L4 Y' i% B, v做法
Y- P" W) `8 X& [1 j% m! [7 I1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
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0 j+ h* y0 _- p" Jos.tvboxnow.com2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。公仔箱論壇' P+ T( F3 [# u0 D7 ^+ |6 A* l$ w' u
, V. Y& h; C' {$ j+ p3.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k+ X* v3 X! M
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4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。
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1 E. }* t1 O6 e! G6 |* F! ?貼士
% @0 i( Y- _6 m" t- @" qtvb now,tvbnow,bttvb只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。5 a9 `8 i0 m" w$ i
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發表於 2011-4-2 05:09 AM
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