材料
- f. F% K/ k% v; g2 u gos.tvboxnow.com有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許7 a) K1 z+ `* t, v4 y. \7 K
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紅菜頭啫喱os.tvboxnow.com$ ?" @& U' m8 d% N# v4 P; }2 u
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇2 B0 z. ^- u$ M d! m0 E9 v
公仔箱論壇2 a; D, ?& I- ?' h8 S& Q
7 k. D1 C* v, s8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 c5 r+ M" {5 h/ A1 C! F) Ctvb now,tvbnow,bttvb1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q% a7 D3 D. T, G3 H0 S* {: P
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2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- S+ y2 Z; F. u2 Q2 M4 t1 Q
4 F0 ~7 G: d+ ^4 V; G3.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。
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4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。4 Z o, }7 J: d8 s' Y- B3 o
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貼士
: k# S$ \; N, i# S% ^ o4 K只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。
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發表於 2011-4-2 05:09 AM
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