[中式食譜] 清炒三丁

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原材料：公仔箱論壇; w& B5 K7 [. ]5 I" G+ v0 ?

$ e  w. S- u! ctvb now,tvbnow,bttvb马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
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调味料：: t% @* _9 S3 i( z
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花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~0 |. x# @5 g3 h. q, x

, M- ^5 n5 [# Z制作过程：
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1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。tvb now,tvbnow,bttvb& ~. \7 s3 {: F5 ]+ d/ r& f# ~

; [) V5 O. _8 q6 A0 P) }. rtvb now,tvbnow,bttvb2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。tvb now,tvbnow,bttvb# M2 b* g! V* |6 a
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
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