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8 X1 @+ o9 Q& k$ j" b- Ktvb now,tvbnow,bttvb马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
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; C0 z! @! Y+ q- W- T; v调味料：
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G, ~9 d: ]. Y- ~花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。公仔箱論壇5 u8 A6 I8 Q( n9 t1 c$ b/ L
& c$ Z# J/ E0 D! Aos.tvboxnow.com制作过程：
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1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
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2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。
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) `2 ]2 f, _6 @' l4 p3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
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發表於 2011-4-1 08:06 AM
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