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原材料：
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马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
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调味料：
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花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。os.tvboxnow.com! p2 ] ]2 q8 K" b
公仔箱論壇: V- L* m) K1 l2 {: x5 a
制作过程：
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5 Z% r* E3 a5 atvb now,tvbnow,bttvb1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
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, i E/ h3 w0 s$ i$ l& u2 a6 [% t. X: cos.tvboxnow.com2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。
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+ z) ~/ i& P- U" y+ W, V# {$ Q8 s3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
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發表於 2011-4-1 08:06 AM
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