[中式食譜] 秘制茄子

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制作工艺:烧
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( Z9 M7 c2 l# o5 S& Ytvb now,tvbnow,bttvb口味：柔软) @) i& L+ C# i4 t9 B+ D# P
公仔箱論壇4 d9 N( b  K* H/ L! \# q# v
主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。+ f; H5 @7 H5 q2 N# M: n" I6 `

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, @% `4 U) ^: j  V8 Q! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G& z% O: ~) x* O
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2、把葱、蒜切碎，待用，
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3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。
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