[中式食譜] 秘制茄子

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8 s2 U6 L9 u: v" L6 f. }" n( f制作工艺:烧
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3 w0 v9 b8 o9 \& u9 aos.tvboxnow.com口味：柔软* D- ]4 ]1 U( X: G7 A: H! I4 _5 _( Q$ Q

3 m( b4 ^% b5 e( B. ]9 Z# e, d公仔箱論壇主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
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3 O$ E" i9 o( O) l9 G1 X4 z1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `7 K) J4 ]9 ^  F

& d$ A2 L* F  [3 v$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把葱、蒜切碎，待用，8 P) M7 q6 `/ `5 L( j

8 e1 @/ W- M( m6 ?( V2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。
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