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材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）公仔箱論壇; V( @& a$ s# |/ @8 _" z7 k9 ]
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# r8 M" u' H8 |- L5 k* v公仔箱論壇做法：
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; U4 X6 p1 w5 t公仔箱論壇1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。; n: Y$ A" l; C) n" o3 C) |
& P. g( S f4 ]; l' M9 |- k! Zos.tvboxnow.com2 ^, h A, C3 g* y! P$ o6 ~0 p7 u
2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。
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( M1 A0 I7 D+ [$ {# ]tvb now,tvbnow,bttvb3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。公仔箱論壇# D; \; x8 h$ c! w1 y
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發表於 2011-4-1 07:54 AM
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