材料
: ^% y: U1 N/ S2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲和牛片 300克、蓮藕片 150克、辣椒乾 15克、蒜茸/葱花各少許、豆瓣醬/花椒油各 1茶匙、麻辣火鍋醬/雞油各 2湯匙、雞湯 300毫升、生粉水適量
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( t% t0 I& E! V" _6 d& o公仔箱論壇調味料
" ?2 O o3 N* r" P2 p) ~# ~公仔箱論壇雞粉/糖各 2茶匙、老抽/蠔油/鹽各 1茶匙
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9 b5 l( ]: }' F6 d% H3 j公仔箱論壇做法
3 i4 r% A4 c9 E7 C. Qos.tvboxnow.com1.和牛片以生粉水撈勻，放滾水中以大火灼至七成熟撈起。
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. H1 c, P: c; f$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，下辣椒乾略拖水後撈起，備用。
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3.燒滾油至 120℃，下辣椒乾炸約 30秒即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb. z7 V4 Z, @. W- E# l5 K' P+ _
9 H; k, f# |) b3 G @+ _: W! F公仔箱論壇4.開大火燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，放入蓮藕片灼 1分鐘撈起。tvb now,tvbnow,bttvb* I: @7 m! g% H# J4 q+ \/ A3 t
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5.開大火燒熱鑊下雞湯、麻辣火鍋醬、豆瓣醬、花椒油煮勻，加入糖、雞粉、蠔油、老抽、辣椒乾煮至滾起，以生粉水埋芡，再放入和牛片兜勻熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v% C( j. [$ j
* l7 i3 V& y- W- Dos.tvboxnow.com6.將蓮藕片上碟，放上和牛片，淋上汁料，放上蒜茸。
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9 T c' ]/ R8 Q* |. Htvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱鑊下雞油煮熱，淋上蒜茸面，最後撒上葱花即成。 |
發表於 2011-4-1 05:36 AM
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