材料tvb now,tvbnow,bttvb' A7 q3 R; e7 g+ c1 H
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
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調味料
9 I3 m. f: h l" M- I4 ~公仔箱論壇糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量0 f3 g6 x, I, Q; ^ u0 S
' x: y0 T) |3 W% d! z& i: atvb now,tvbnow,bttvb醃料2 C0 h9 f. q: o
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙, N3 I" S' o9 f: c0 S' _0 b! g
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) @8 b `: ^! j9 u% c1 ^( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 m! L+ C5 [# _( N) jtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
/ Z( G' P6 Z5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v9 n, C/ ^2 e, ~- q1 h7 \2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。. F8 ]0 D( _* A6 Y; q0 q
/ V5 s0 q3 X+ L& S6 {6 Z# O3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。os.tvboxnow.com; V$ E7 A! Q5 Q; v+ W( m5 M
6 v7 N) u7 J- ~1 Q6 ftvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
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貼士
" y7 N6 U& c" ]6 A3 Z除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。tvb now,tvbnow,bttvb0 e$ T- h n, ]2 i$ \, x. Q
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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