材料公仔箱論壇* a2 b1 ]% w" {5 |+ A* D/ ^. Q' _! ^
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb9 E, @9 Y5 v0 P# T! v
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調味料
) b/ @, Q' U% f) S6 j公仔箱論壇糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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- x" K: d2 J {$ j& I f( Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料
8 h) O5 x& H2 a/ X糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙 T7 d/ \" R: F* b3 J7 [
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k) X b9 F' S; N K# i+ m& X
1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
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2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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: t' j' H( }. W* k( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V* z& l' ]. p* ]
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4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
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W" u0 e2 `9 e1 y, J# Wos.tvboxnow.com除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。) d0 C$ v$ `( A" ?/ ^
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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