[中式食譜] 菠菜鸡煲

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特点：汤汁浓郁、口味鲜美tvb now,tvbnow,bttvb. B8 k! N: J, Z/ g( E  m8 r

% t5 v/ o2 f# {  ?& y: E: L原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量
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制作过程
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/ Z( e- Y6 C- F) Eos.tvboxnow.com1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；$ w4 w) _$ N9 `8 d9 K! z2 f
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2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。
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