[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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4 O" R- ?9 Q# b+ O9 B6 n6 n口味：鲜香可口
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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。公仔箱論壇& `* O, C* m  H6 y

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(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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2 R: `  i8 b9 Q+ ~6 C4 |  n; ltvb now,tvbnow,bttvb(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。
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; `2 H. ^" d1 g7 u. g4 M) P(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
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9 W0 u7 C. `' t5 v公仔箱論壇(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
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