[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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口味：鲜香可口os.tvboxnow.com. L6 e8 T" Z+ w5 v! k
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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。公仔箱論壇+ l3 ~8 k1 W* X5 _4 z
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操　　作:os.tvboxnow.com9 p6 k/ l) X. ]$ z5 M
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(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。. @% _  F$ S/ Q. j3 T/ i4 Z
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。
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# B0 \% d' _7 m) P2 ]8 r& h& ?' W(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。  s3 k7 N" A2 T, Z' r% n+ m

4 ~# J( Y/ I# r/ Q(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 e7 @5 Y1 |* {, b/ u