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口味：鲜香可口
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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。
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(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。tvb now,tvbnow,bttvb' n _( @' C5 O3 q' f: F
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。
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' j) w( z S& C9 a, [$ ?: X) Oos.tvboxnow.com(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。公仔箱論壇7 ] i+ W- O5 ~7 h& {" G+ {! _
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(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T% d; F8 v1 l9 ]# Z2 S
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發表於 2011-3-31 02:56 PM
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