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4 u" T" u, H! h+ L$ C9 }os.tvboxnow.com材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)
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: d( h1 Q1 A0 R卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)公仔箱論壇' L8 Z N7 U* z. Y Z7 U$ `
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调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤). z+ d7 D n+ b8 I' I7 o" J- I9 J7 k# J
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1 W. K- g2 c! a! U! W$ I公仔箱論壇做法
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# B* s4 t; ]! J1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。公仔箱論壇7 c6 q) J4 }9 H" {. I# [
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2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ q9 {1 x/ L, u
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. G% Z. m( Y6 Z, m公仔箱論壇3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。公仔箱論壇7 F' r% X6 y$ F0 w: N, I. X
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4 烧热油，将排骨炸至金黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z% W' w; [) y6 R9 v; [
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- M: m/ m# C& X; a j公仔箱論壇5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 公仔箱論壇# w) w! X {4 _% _$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U$ u2 X# N# j9 x
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6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。9 `' I2 P2 g7 h4 r
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7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。& l# h' S" ]( e) I
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發表於 2011-3-31 02:53 PM
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