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5 \1 r" W0 C* M' C# d( c% Z材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)* t3 ?* X5 P! \0 D
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! m/ }5 E. z4 ^# r/ u公仔箱論壇卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)
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1 \4 X/ Y* X" ~% r# W9 F调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)
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. E/ r) b* h& v" W$ t. ~5 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D3 F9 t, F. K$ O' b
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1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。
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4 {0 [0 j8 L$ Y2 L2 i( M) otvb now,tvbnow,bttvb2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。
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# Y- n8 R$ R0 a- \8 X' h, k公仔箱論壇3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。os.tvboxnow.com; B8 I5 F3 X+ P8 n! q2 n1 c. J/ P
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4 烧热油，将排骨炸至金黄。 tvb now,tvbnow,bttvb. b! P& [9 P8 [
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$ H6 l6 k2 l6 w( W5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。
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6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。公仔箱論壇! A: |2 k7 V& j
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# g/ L! n' X' I' m2 Y/ n3 X/ u7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。公仔箱論壇( o3 Q2 b+ X w) z6 S6 A# d
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發表於 2011-3-31 02:53 PM
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