材料
) e8 z& _6 b# l5 M! Z8 B2 l) _% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野生三文魚 150克、薯仔（切粒） 1 1/2個、紅蘿蔔粒 1/2杯、洋葱粒 1/4杯、 XO醬 1茶匙、葱（切粒） 5條、鮮粟米粒/上湯各 1杯、鮮忌廉 2 1/2杯、橄欖油 1-2茶匙、海鹽/鮮磨黑胡椒適量、芫荽（切碎） 1束
; p) q6 R' R: `! G" z9 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- l1 l# ^' K5 R- S/ I0 ~
6 `$ B& C; H2 H& o
做法
' B4 N8 z2 i S6 gos.tvboxnow.com1.三文魚去皮，切成 2厘米大小方丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c9 u9 v! {' ~6 b* z
3 i: q, F$ w& O+ ~! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水下薯仔煮約 10分鐘至半軟，加入紅蘿蔔粒，煮多 5分鐘至軟身撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* d! U1 m. ?' \. T9 r q. B
" b$ M5 a" V7 L; Z7 f$ eos.tvboxnow.com3.鑊中下橄欖油，放入葱白和洋葱粒爆香，下 XO醬拌炒出味，加入粟米略炒，倒入鮮忌廉和上湯煮至滾。
+ W, f) B3 v/ H- s, g. r3 a2 l. p& `; \# z: z
4.收中細火，加入薯仔和紅蘿蔔粒，以海鹽和現磨黑胡椒調味，再轉中大火，放入三文魚丁塊略煮半分鐘，上碗前加入青葱花和芫荽即成。
7 r4 R7 F2 w6 K8 \$ _" R/ C公仔箱論壇
: E$ ~; J- A& _% j0 Q: y) i( ^ @, q% _os.tvboxnow.com
$ z: K6 J; F1 H c( X3 z9 U* _# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑戰後感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m9 _9 K" d3 i0 U& f2 {: }$ v
三文魚預先以少許鹽和黑胡椒來略醃，再放入湯煮，可以減少三文魚煮熟後獨有的微腥味。 |
發表於 2011-3-31 05:13 AM
| 