材料
9 K. N& l; d1 \" Y: d帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克tvb now,tvbnow,bttvb% f) d/ I& K/ v+ K0 H+ k7 `( M
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6 X! |! H3 r' ~5 I9 @. I! C8 h/ r做法
' q: }, @- l, R. U" k4 B, x! r1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。
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2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。
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; r; @2 c c4 b/ B+ g3.將鍋取出後加上芫荽便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& M. Q. u0 a9 ?& W
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後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。( A) o* O- r' f2 `0 }& N
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發表於 2011-3-31 05:12 AM
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