材料
; a, L- z! l/ ~+ K, ~. W5 w帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克
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做法
H& r* S) x4 O1 F5 X! W7 w5 s9 R公仔箱論壇1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。os.tvboxnow.com: j2 G8 g9 \( F1 x0 z
; W- I' u* ]9 Q! G) W7 m4 `" Kos.tvboxnow.com2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。
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! t% j! d* E5 a% q8 @1 p3 A3 A$ Y3.將鍋取出後加上芫荽便可。tvb now,tvbnow,bttvb+ K: C' h9 F g
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挑戰tvb now,tvbnow,bttvb' m+ R/ V% Y. L# x3 T: r
後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。
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發表於 2011-3-31 05:12 AM
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