材料
4 X w4 g* K: o$ t0 H4 @os.tvboxnow.com意大利粉 200克、初榨橄欖油/芫荽（切段）各 1/4杯、松子 2湯匙、青檸汁 1湯匙、麻油/紅糖各 1茶匙、魚露 2茶匙、海鹽 1/2茶匙、即磨黑胡椒 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) q5 `' B% w, E+ m* d, C
D; D0 {9 b: F, b* }os.tvboxnow.com公仔箱論壇( Z0 h8 y! W v+ i
做法os.tvboxnow.com: w" h" `/ A* j; K$ L
1.用小火以白鑊將松子逼出香氣，盛起。
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& b: P' B( t5 u: \tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水加油，放入意大利粉，按包裝建議時間煮熟，撈起隔水備用。os.tvboxnow.com5 c2 V; z1 b/ I" u0 g
9 n$ D/ N) o i/ e3.芫荽、松子、青檸汁、麻油、魚露、紅糖、海鹽及黑胡椒放入食物處理器中打碎。公仔箱論壇+ v7 a& {5 N! X3 V: y
$ G+ g& k b) M Y- r9 d: k4.邊打碎邊加橄欖油，間中按暫停讓油和其他香料慢慢混勻。
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5.將醬汁舀至大碗中，跟煮熟的意大利粉同拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 b" i) t8 u+ p, o
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( f. {2 b$ D) A) P4 htvb now,tvbnow,bttvb如果用一般攪拌機，可將少許橄欖油先加到攪拌機中，讓材料更易於攪動。
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發表於 2011-3-31 05:11 AM
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