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4 i, g) \/ T F f" _/ R$ Y" `* Utvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：烧/ ~. T& d8 |% X; Z3 _
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口味：色鲜味浓公仔箱論壇 O$ d; M8 C7 B, _5 X
0 a( z; ?9 L* W$ @主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。
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1. 鸭肉洗净斩块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @6 E" D, O4 _. L( e/ _
) f# Y5 [) Z8 j公仔箱論壇2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；公仔箱論壇. @3 o" L* c( {2 i
8 u' S8 |4 `$ J3. 洋葱、青、红椒洗净；9 A: y& J- i5 Z& D ~
) k, f, u8 y$ z9 Z6 |, ?. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 姜、洋葱擦成细丝；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z" K8 ^) T6 _2 U; M9 {9 Y
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5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
9 n$ O, f/ {% t! Z/ d" F% ? y" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: ]+ R& N# ^) J6 F8 S; Q' H
6. 蒜拍碎切成末；
+ h U1 f) l% M6 E: T9 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U$ y y3 f9 O# q0 e( S8 V7 e |
7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；' ~) m$ }+ Y9 `8 O; ?
2 n4 o/ I6 W3 G! Tos.tvboxnow.com8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
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1 k: i, A% y( Z: K3 ntvb now,tvbnow,bttvb9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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9 J* @0 M& O8 ~: _" w- a; r1 d10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；os.tvboxnow.com5 e* u4 {# V, d- d/ a
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；tvb now,tvbnow,bttvb4 m+ s5 E x5 N. \% B
( b. q9 r2 k7 }( C5 ^2 I公仔箱論壇12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；' Y( s2 n; S; R- ?1 K
" H" o& Z+ e! l$ d0 d9 qtvb now,tvbnow,bttvb13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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