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制作工艺：烧公仔箱論壇, }$ Q$ a$ W3 |1 z; @* w; I+ w
) g' A4 h7 ~$ \. S公仔箱論壇口味：色鲜味浓
. Q' z; |1 Q/ P. f1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g: I4 U8 u+ J9 \4 H+ g
主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。2 |1 Z( H4 Q0 x9 s4 m
, N. s& z: E( F# t% B, \8 ?8 j操 作:tvb now,tvbnow,bttvb3 y4 ?1 r$ S7 j$ M" y% `
7 S6 a, i& h# \4 v公仔箱論壇1. 鸭肉洗净斩块；公仔箱論壇4 e8 w Q5 J) B, o6 {7 C
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2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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) C* S. g; A: f. I; N0 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 洋葱、青、红椒洗净；公仔箱論壇$ R% O% U2 z- a' E* ~+ M
0 s, P" r4 ]7 n& Eos.tvboxnow.com4. 姜、洋葱擦成细丝； i! b) k X$ L3 X" X* J" ~
. ^& u) f8 L6 r% V, a0 s7 N# mtvb now,tvbnow,bttvb5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
/ N' x$ f: V; R+ u& t6 Q& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J1 E) Q# |/ A9 t8 i3 z
6. 蒜拍碎切成末；os.tvboxnow.com. K7 ]6 s' T4 z' G9 R5 V: X
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7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；
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: Q) I3 m( u4 @ K8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
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I# p' z" a# t6 ^. J9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \& J8 H: j: ?2 K" s) x
/ J; C% K! C' s& J+ S# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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" V& n# h6 T& f6 ~* d; Y* bos.tvboxnow.com11. 炒均后加入水没过鸭肉；os.tvboxnow.com/ y# E: w+ p& T' ^
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12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
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) A* V) y: |( B0 \3 G13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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