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免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙os.tvboxnow.com1 z7 m. ?" N9 {8 ^- j* d
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1 s. E$ Y1 y, A, X0 q) |# E9 Atvb now,tvbnow,bttvb做法
2 d0 Z- y' k. m" Ftvb now,tvbnow,bttvb1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。
" Q2 `- L6 z3 X% S6 p2 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |. J8 l+ g4 V2 \' o
2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 v& f8 G! l! b8 e( V( N1 ]
$ ]5 C) ?( z3 F( |( ?. j% xos.tvboxnow.com3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。: e3 s; N3 I1 t3 @& Q2 m9 h6 A
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4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。
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. o1 Q4 O p: c* ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇: v6 Q' }7 a7 Y" S6 F& X
豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。- T" w* w- {; \
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發表於 2011-3-30 05:16 AM
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