材料
0 V5 L& F k: R2 q( y7 _) W免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙
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做法
' \9 N; r4 ~+ }! n$ los.tvboxnow.com1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。
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) r/ Y6 G3 R' s# U+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。6 f) t8 K3 _ y. @& a/ A8 i
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3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。; h9 }- z6 R- Q" i. r- T4 E
+ O; m- j" ?+ X) j8 i- U4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。
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% O+ A( x, | Q3 C" ^+ gos.tvboxnow.com豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。公仔箱論壇, S# U3 o/ P, i; S
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發表於 2011-3-30 05:16 AM
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