材料
0 d9 s- f% z9 t+ K7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙
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2 ~, {1 A$ [% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
! c# Y2 ^: H& e; ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙os.tvboxnow.com1 ?* C ~2 _# ~* S; b' ?
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a Z+ ~! a7 P4 ~% [/ ^
1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。
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/ [- Z1 B" s( k$ c2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。 i1 r4 j* h8 r: h4 Z* W. L
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3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。 os.tvboxnow.com% ]7 H* K$ \' D, m- b. e6 S
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炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！
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發表於 2011-3-30 05:14 AM
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