[中式食譜] 五香排骨

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( s4 y6 ^( [, k* X【材料】
) k2 n( u# h! d- u/ f) s+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大里肌排∶2片
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【调味料】
1 T4 i+ s/ o- t) l* I  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末∶1大匙
. x, k9 s8 L' b1 Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末∶1大匙公仔箱論壇; s, G) `" P: P" \$ D
酱油∶2大匙
) B* R0 g& W) s醋∶2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u# e2 t7 b# s& M/ b) j
糖∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S  y  ?( D. v8 s0 e$ M0 G
【腌料】tvb now,tvbnow,bttvb+ U9 R8 O2 }, r8 e
酒　∶　1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# K1 N0 s4 P5 G  t2 x" Q, Z: i) w
糖　∶　1小匙os.tvboxnow.com, {2 f, K: k/ c: V
盐　∶　1小匙0 U0 v1 }  M7 J  ~% d
五香粉　∶　1小匙. V' L( k9 _4 |4 p
地瓜粉　∶　1大匙
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【五香排骨食谱/菜谱做法】' }2 K3 T0 F4 O+ I5 n$ p
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
% W4 E" q% _, t/ P! ]2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。tvb now,tvbnow,bttvb1 h% k0 J) |1 W# X3 w
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。. p( p4 l" q2 k( o