[中式食譜] 五香排骨

jljiang

# \. I" k7 f. F$ r6 H- Z

8 b5 f: `/ w$ Y0 C公仔箱論壇【材料】
5 e7 b  Y8 C% i大里肌排∶2片
9 L: A$ w2 K( _5 {- s% A4 }公仔箱論壇
3 ?8 F% N' P# s2 Aos.tvboxnow.com【调味料】公仔箱論壇0 O9 u6 m% |4 @: I9 _) D3 X2 B
蒜末∶1大匙
; m0 y; F% ?: @1 ^% v9 J8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末∶1大匙
# }- }- J& s& {酱油∶2大匙
7 ^% f% a: d4 K3 k* i, I/ g# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋∶2大匙
# k# S; `0 o0 P$ x) d/ Q糖∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: E6 U0 M6 Y( M, B& K
【腌料】. O5 J4 ^% S8 |7 [; H$ T+ D/ A, {
酒　∶　1大匙
3 [1 F6 H7 D  d4 _, [- stvb now,tvbnow,bttvb糖　∶　1小匙os.tvboxnow.com& N9 \8 f# K/ j# q: m+ x
盐　∶　1小匙
# j9 V) ]1 p$ P5 K2 l9 Atvb now,tvbnow,bttvb五香粉　∶　1小匙4 u4 X1 Z7 @& y  R4 K) Q' |
地瓜粉　∶　1大匙
* S8 J3 C6 |) l0 r+ |* j! I
3 D7 x1 A; I& k6 q【五香排骨食谱/菜谱做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s6 d# W  d8 @) e/ R
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, o5 ?( i% `$ W
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。8 [6 P( o1 U0 V  i; }3 b
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
5 t# y& r& Q4 X* Z% t% J! Itvb now,tvbnow,bttvb