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材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)- M" V" B& U4 x; ~+ r: C9 y
5 l+ @8 l+ e3 U( ^公仔箱論壇调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)
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做法：
5 c3 U' d L2 {os.tvboxnow.com
: d ]3 P; Y# Z5 s Otvb now,tvbnow,bttvb1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。os.tvboxnow.com; F& f* r. Q; o3 E2 Q3 @+ e
" x- C) }3 t, N4 g4 D3 nos.tvboxnow.com2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。
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- g1 x3 A! M8 Q0 k) jos.tvboxnow.com3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。
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' h* b, _) \" b2 [6 O C6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。
& u1 y9 F% D x/ Q0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" E% p: n) D; Z' V. ^
5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。
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) x. L7 W$ Q3 D' n h5 s1 Ptvb now,tvbnow,bttvb7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。os.tvboxnow.com9 N- h- T. a* a7 G; p- P0 |
- n3 a Z) A2 C, x8 |5 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ f6 _- [) M7 Q: x2 @. U
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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