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材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)
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调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)
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\1 t7 M9 Y* J+ n: N, P; R做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F7 x; d3 P; L, g; R0 R# x
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1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。公仔箱論壇* V% E$ p2 y) D2 c" t6 Z
# J! G2 u* C8 T' Vtvb now,tvbnow,bttvb2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。9 @- T% X `: D4 e( U3 ~7 n; C6 f
. B: Y4 |* A& m# C公仔箱論壇3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。os.tvboxnow.com, }: P8 l+ _8 ^# z
4 H: E' e$ F4 `4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。
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& \& V, b8 s0 O6 _1 a9 u9 _5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。 公仔箱論壇$ S) \% y# [" N9 N+ W$ n
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。4 W7 C% o4 W( R% u: V) M! |1 c
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7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
9 E: P+ G' o9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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