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麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許
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0 }0 ?( B" \0 w: F3 G8 V( R2 d做法
7 f3 \8 l ?2 |; s) ?; @9 b: S9 b公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。公仔箱論壇' ]' N: Q7 G6 H. J( x! ]
, C9 [: I6 Q: e9 g9 l/ Btvb now,tvbnow,bttvb2.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h) J2 F/ J, B$ j3 p2 j( t
4 l; [- G% ^6 S8 q5 U3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。0 T: _2 D+ X/ U0 p1 x
. z9 {0 u' p! w) ^2 {9 H4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。
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+ P) y5 s1 K7 t& Q% ^! Aos.tvboxnow.com5.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。os.tvboxnow.com: z% U" o1 R6 q4 d% V! p, ]
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6.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。
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發表於 2011-3-29 05:08 AM
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