材料
/ c; ~; h) s: G7 g3 v e- u7 Z麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許
7 D5 u- a$ l& |& g/ k9 D公仔箱論壇
8 ~ A3 m, P; W% j3 k& t$ E' d( C
做法% l% d5 v; D2 m N& M% ]: Z$ C
1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。
$ Z, g! Z, U; a; G4 E- Jtvb now,tvbnow,bttvb J& {8 W) \0 J4 X0 ~; Y4 L d: v/ E
2.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。
, b) R! h$ x5 ]5 ~$ f' n1 w x3 ~" z! nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 G! n8 e) H+ }+ @" a" ]7 X3 u
3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。
{7 Z/ N" |+ D( M1 _
3 ~4 {! [7 _- W" ~% ^7 B0 vos.tvboxnow.com4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。tvb now,tvbnow,bttvb/ h: [& r+ |2 j. X, P9 C0 b
4 {# c( H5 M$ `$ y \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。
; m! E! R+ a- _4 z/ I9 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% |( K/ ^6 q# u X& n; T
6.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。os.tvboxnow.com! a/ Z* Q8 w$ X
|
發表於 2011-3-29 05:08 AM
| 