[西式食譜] 芝士龍蝦沙律

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材料os.tvboxnow.com% ~' O" m- i: h+ i6 p8 ~6 a' {
龍蝦 1隻、水牛芝士（切條） 50克、意大利芝麻葉 60克、鮮番茄醬 40毫升、橄欖油/鮮羅勒葉各適量、鹽/胡椒粉各少許
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5 K6 N4 O; ?% Q- Z( m$ B3 Ros.tvboxnow.com做法 ( l/ Y1 O" t2 U* d! G% B& r4 k
1.將龍蝦蒸 3-5分鐘至熟，略浸冰水後，去殼起肉。公仔箱論壇" K- W$ ^0 \9 d6 h" X8 d

9 b5 T9 ?9 r' a; \; c. Q/ _% Z$ \2.把龍蝦肉切成 5份，梅花間竹夾上芝士條，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 3-4分鐘至芝士略溶。( P6 Y% N3 O7 Z# x4 A# B
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3.開中火燒熱鑊，下番茄醬煮熱，盛起，加入橄欖油。  v6 d! v) J3 L9 I! u+ O
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4.意大利芝麻葉以橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，放上芝士龍蝦，撒上鮮羅勒葉，吃時淋上（ 3）便可。公仔箱論壇. Q0 \: y# Q) m/ r& v6 ^0 }. @