[中式食譜] 芒果炒虾仁

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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)3 p! @! _1 K5 \/ V& c4 F. H. h5 {

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( q, B' X( q! V, ^0 H2 O7 Eos.tvboxnow.com腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)公仔箱論壇$ _" x9 @! y/ ?' j  x' j! B; j  x

+ _  P+ y& x3 S3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 e4 T+ T  m& b) U9 u
调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
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做法：
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4 l" w1 B0 `- V$ [: W. Q, H公仔箱論壇1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。公仔箱論壇) Q7 A/ E- p! p9 u

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2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。os.tvboxnow.com% e4 n3 h* {  G8 p5 }( Y
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& w1 @/ V8 L& n8 Ros.tvboxnow.com3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。tvb now,tvbnow,bttvb& W  j6 S# K$ }) S# U1 J* e+ ]

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4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
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: q/ B6 h4 _, y4 c- K4 w5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x+ t4 _/ `7 p  x
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; L* [1 G! j# e& ~$ E6 j* Rtvb now,tvbnow,bttvb6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。os.tvboxnow.com2 j0 E+ _" E0 ~3 J$ f