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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d& ~7 i5 M- C& a# l7 l
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s3 z* D; d& O) ?& P5 m公仔箱論壇腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
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4 g' |& ? o6 \& Itvb now,tvbnow,bttvb调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
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做法：# D2 C& K' }$ J
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1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。
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7 _0 }- R4 m! ?3 p m7 E/ n2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。
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2 N& E5 T3 k0 P P& p3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。
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2 [# u# C7 d+ a: c5 r: g, \4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
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5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。
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6 ]" h( w+ B- s% F# w/ ~os.tvboxnow.com6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
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發表於 2011-3-28 11:07 AM
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