[中式食譜] 芒果炒虾仁

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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)0 h' O1 \4 P/ I2 [! h( |+ g7 A

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0 a( R( E( N& U9 z) Vtvb now,tvbnow,bttvb腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# z+ U" r& @6 a' O% }! u

- u2 }* G1 ^" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 K! \" {0 m; ^, A
调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
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: P" a) n! s9 }& s; V% c* kos.tvboxnow.com做法：os.tvboxnow.com2 V8 I' x9 }6 ^+ M: ?

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1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。
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! f6 |; K1 G& y5 B2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。
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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。os.tvboxnow.com1 D1 q( }: I; v/ l  F+ h
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# P3 S  v, e! P  ~4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
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5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。 3 B+ P! W) A/ S2 v, ]
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6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。公仔箱論壇5 q! |, q; ]  T