[中式食譜] 沙参玉竹老鸽汤

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6 R7 E) _; Z6 C& v- S9 D6 }4 B功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。
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做法：9 H. a4 R3 u' b; i

' r9 h, C* R# o公仔箱論壇1. 将老鸽剖洗净，去除内脏。
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+ g3 K2 c# P6 R9 `5 X( p2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。2 W) [: o, j' x; q5 X
公仔箱論壇$ R( I, N( h+ @4 G! O
3、洗净沙参、玉竹，备用。
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4、猪瘦肉斩小块，备用。
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" M7 D: U+ E1 q7 a4 s公仔箱論壇5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐,调味即成。
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