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材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯); \+ b# c' E6 e! N; G1 l
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7 v9 l, D- d5 j3 Rtvb now,tvbnow,bttvb腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)0 t2 g5 k, `. L: t
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调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
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3 y% x/ X9 ]. k! h- K9 Tos.tvboxnow.com1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。0 ^) l: M' E5 c! L' e
5 M7 V: t2 Q2 K6 w& ^/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ]5 `8 W" x! s% L }
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0 q* L! }$ K3 K* z2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。
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3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。tvb now,tvbnow,bttvb9 i Q( h( }% H
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3 Z/ \- E h0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。
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5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。
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: N: E9 R+ X0 l. x; r6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。 |
發表於 2011-3-26 02:13 PM
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