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. S& @' j" r( ]# Z: \材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱
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做法；
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0 T$ F7 Y! s7 R6 r t& f6 m, x- l) x公仔箱論壇1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb1 G8 O$ O, s; ?3 d& _; S
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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开公仔箱論壇2 H+ B! \$ i5 \; t7 s
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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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% }$ c: X5 B( s( ~公仔箱論壇4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可公仔箱論壇( U8 ]1 g1 I- n) H
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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