[中式食譜] 豆豉蒸鸦片鱼

jljiang

2 x' _1 G: q6 D) r* L  Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. F' Y6 x6 }% F# `
材料；鸦片鱼  干豆豉   姜  葱
% R. r0 R8 H9 n8 Oos.tvboxnow.com( M: r& h, i8 q  R
( E$ t! B" K( |* d
做法；tvb now,tvbnow,bttvb6 K$ V& T# `: l6 K* B7 r6 N

2 @: p6 X, i% c
+ E5 c. O  T$ |* ftvb now,tvbnow,bttvb1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上$ y0 j3 C  H, a1 h* E$ t, ]6 Y

; y7 E2 C$ a, Y5 V: d! V7 x, d5 c1 H7 t8 _3 f3 x% I+ _/ H8 g
2.干豆豉用少许凉开水搅拌开
$ L, B7 o$ U: @- }$ W- z8 S7 ?" j: O, ^& L, O* ~+ E) c

& X! g9 C* T. H  E% M: ?' n公仔箱論壇3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）公仔箱論壇6 x2 h' u9 d( O3 p5 Y; H

' F% t9 B# z" Z8 d- ~) |3 \
8 ~# e( c& P+ T: ~tvb now,tvbnow,bttvb4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可
9 ]2 Z1 _3 U( W% L$ Y