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材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱tvb now,tvbnow,bttvb! h A M( ]' B- }( }0 \+ K
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做法；
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7 n" z' y( p( Q, i) O8 M公仔箱論壇1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上公仔箱論壇7 U8 |# C1 C4 i% B! V
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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开, E$ `3 O6 E3 v) C4 W+ m' N. `9 |
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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）8 L# P& c# ^& J+ Q! g8 g
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4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可- Z+ n/ }$ O) d
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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