[甜品] 冰酒曲奇

nt1972

材料
- w# b% \3 q7 z4 e豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 d% V) i# k* U" a3 i' Z
& z8 v* `- M; P# e9 v( H. z

! n$ \7 |# q+ t& V# o6 f% R) s9 y公仔箱論壇做法; D) z: t3 F2 b" h# w
1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb8 D; D: R5 @- W: |5 }
( m9 T$ Y/ `) j" p. n
2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。1 Y/ C7 @$ m6 u5 x0 w

) C. b9 x" Y" T+ Z+ Q3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。" R% c% W1 ^% L% U
6 a, d0 h6 f* O; ?8 H# r. h6 t
4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。 os.tvboxnow.com+ `2 Q- \: r& _  m# C2 N
" z; z% }4 m; w3 D  j9 p
os.tvboxnow.com& J  j  d+ w( ]3 A" _+ V+ B
貼士os.tvboxnow.com+ ]$ w2 e! ~4 I% C9 O. z/ V
冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。
, D  n2 V" h' f8 E; S+ ?' ztvb now,tvbnow,bttvb