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[中式食譜] 虾肉黄瓜片


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制作工艺:炒
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; g2 C& r5 i9 wos.tvboxnow.com口味:清香
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8 y, u$ c  n4 G0 ?0 b公仔箱論壇主料:大虾肉50克,黄瓜250克,酱油10克,淀粉5克,料酒、 葱花、姜片、盐各适量,植物油10克。
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6 i4 A# l2 r" E( [( P9 g3 a公仔箱論壇操  作:- l$ D3 u/ W5 o

% {$ L4 Q/ e9 A- [: S2 C' gtvb now,tvbnow,bttvb1、将虾去壳,易去背上的泥肠,洗净,切成薄片,用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时;淀粉加少 许水调好;黄瓜洗净,切成片。
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2、锅置火上,放油烧热,将虾片蘸匀淀粉汁,下油锅炒 熟,盛出。用余油快炒黄瓜片,然后下人虾片与黄瓜同 炒,加入盐,用旺火快炒几下,即成。

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