[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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/ \. O/ c( d* a9 i' h6 l" W' X主料：腐竹100克，黑木耳4朵；os.tvboxnow.com' A5 }, C- o+ B+ y% W
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配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。
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做法：
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+ {3 u4 ^4 N' _" J% T' f/ m7 `1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；公仔箱論壇7 l" {3 \% b5 J# K& A# A' e
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2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
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3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
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+ H3 Z# p/ l5 M' q  e/ r" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。
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