材料
, Q& r. A1 U/ \' [3 |; k公仔箱論壇有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量os.tvboxnow.com! @. M" S3 ^0 _( i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 b0 \8 K- X& l2 K- h: R( ^: M
1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。
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7 o5 x& Q, X8 P6 k! c9 X2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。
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( z. c9 }2 m' G+ e) F公仔箱論壇3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。
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* x2 P C3 i& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。
% K: {9 E, N1 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o3 H3 J- Q. q) U
5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。os.tvboxnow.com9 g* V) k& U, s% k8 |7 _$ a; n/ X
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# y! l9 r! O0 Z8 Ftvb now,tvbnow,bttvb貼士
. C5 P* F/ i$ w4 Z1 o, Y; }* {/ ?tvb now,tvbnow,bttvb嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 6 t& R( Y* [ W& r0 n7 ?1 ?/ P
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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