材料
# k$ d- E( Z( E# }- ]8 Etvb now,tvbnow,bttvb有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量# x( g5 n! F' \& ]7 C
6 X K0 f- y' U4 J$ b3 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~, m/ S1 z% J0 ]1 C
做法
# A0 Q; ?4 H" U9 ?2 x6 ios.tvboxnow.com1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。os.tvboxnow.com# |* W4 s3 A/ _) w! J: |
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2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。
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3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。
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/ |7 B' I# t) J$ Vtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。
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# B; I9 |: t8 rtvb now,tvbnow,bttvb5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。
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) L6 N5 v5 k4 t# p& i6 ~公仔箱論壇貼士
) A; f5 v, Z3 W$ \os.tvboxnow.com嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q2 f6 _" t# f4 y# O' a5 J
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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