材料& e; u' W0 ~, e
有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量% v7 z5 M! I& \% m% c
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# O/ ?# g. I" w做法& t/ e m& |; o
1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。
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, W& {* D7 z) f/ W/ f& t6 f' ]2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 d$ E0 h2 f+ g6 k1 w: h# K) D2 x
8 T8 ]9 A! L1 O; A0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。os.tvboxnow.com6 {- A, b4 c1 a0 t( o; | D! P
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4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。os.tvboxnow.com- W. b. H# {, \% H
) b! N5 j/ \. J: q公仔箱論壇5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。
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3 K+ R ^; W7 Y* o2 ?/ ]! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇: `. `, [# _, \
嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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