材料
0 r# l2 l- v. D, V公仔箱論壇本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許
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* x6 y5 @$ d/ g& A' X7 J, D公仔箱論壇做法
5 K0 T6 Z0 E# a- E" a2 K" ]1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N* o% N6 F# Z1 \4 q1 ~" j
+ Y1 x& a4 i5 y+ _7 k) V% K公仔箱論壇2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。tvb now,tvbnow,bttvb7 [5 p8 b0 K& j) _
& C! T( e) s/ x4 S/ `os.tvboxnow.com3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。, d+ E# `3 P2 E0 r4 V% b2 m+ M
! Y3 d5 y; w g0 H! ?6 z4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。公仔箱論壇9 G2 K. V! S; T
$ c5 Y, m4 {: Y+ n& H公仔箱論壇5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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