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[中式食譜] 炝辣黄瓜条

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制作工艺:炝
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1、将黄瓜切成4公分左右的段,每段破成4片,在开水中烫一下,取出,放入凉开水中,待凉后沥干水分,放入碗中待用。
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. @( C& V& B! `/ K: Nos.tvboxnow.com2、将干辣椒去籽,切成细丝。用香油把辣椒丝炸香后,连油一起浇在黄瓜上,最后加入盐、糖调味,搅拌均匀即可。
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